Ресторанные тарелки отличаются от обычной посуды повышенной прочностью, устойчивостью к высоким температурам и продуманным дизайном. Они разработаны для интенсивного использования и создания эстетичной подачи блюд.
Содержание
Характеристики профессиональной ресторанной посуды
Ресторанные тарелки отличаются от обычной посуды повышенной прочностью, устойчивостью к высоким температурам и продуманным дизайном. Они разработаны для интенсивного использования и создания эстетичной подачи блюд.
Лучшие места для покупки
Специализированные магазины
| Тип магазина | Преимущества |
| Оптовые базы HoReCa | Низкие цены, профессиональный ассортимент |
| Специализированные посудные | Консультации, возможность увидеть товар |
Онлайн-площадки
- Официальные сайты производителей
- Торговые площадки для ресторанов
- Крупные маркетплейсы с фильтрами
Критерии выбора тарелок
Материалы и покрытия
- Фарфор - классика ресторанного бизнеса
- Костяной фарфор - премиальный вариант
- Фаянс - бюджетная альтернатива
- Керамика - для авторской подачи
Популярные производители
| Бренд | Специализация |
| Villeroy & Boch | Люксовая посуда для ресторанов |
| Arcopal | Сверхпрочное стекло |
| Mepra | Итальянский стиль и качество |
Советы по покупке
- Покупайте наборы для экономии
- Проверяйте маркировку "для профессионального использования"
- Учитывайте совместимость с посудомоечной машиной
- Выбирайте нейтральные цвета для универсальности
Виды ресторанных тарелок
- Стартовые (закусочные) - диаметр 20-22 см
- Основные (обеденные) - 24-26 см
- Десертные - 18-20 см
- Пирожковые - 14-16 см
Стоимость и где найти лучшие цены
- Сравните цены в нескольких магазинах
- Ищите распродажи коллекций
- Рассмотрите покупку б/у у закрывающихся ресторанов
- Узнайте о оптовых скидках
Как отличить настоящую ресторанную посуду
- Толщина дна не менее 5-7 мм
- Маркировка "commercial grade"
- Отсутствие пористости на поверхности
- Устойчивость к сколам
