Луковые кольца как в Burger King

Луковые кольца Burger King - хрустящая закуска с нежным вкусом, ставшая визитной карточкой сети. Рассмотрим особенности этого продукта и способы его приготовления в домашних условиях.

Характеристики оригинальных луковых колец

Секреты приготовления

• Использование специальных сортов лука (сладкого или желтого)
• Двойная панировка для хрустящей корочки
• Глубокая обжарка при 180°C
• Особенная смесь специй в панировке

Рецепт домашнего приготовления

1. Нарежьте лук кольцами толщиной 5-7 мм
2. Обваляйте в муке
3. Окуните во взбитое яйцо
4. Обваляйте в панировочных сухарях со специями
5. Повторите пункты 3 и 4 для двойной панировки
6. Обжарьте во фритюре 2-3 минуты до золотистого цвета

Сравнение с аналогами

Советы по подаче

Для максимального соответствия оригиналу подавайте луковые кольца с соусом барбекю или чесночным соусом. Оптимальная температура подачи - сразу после приготовления, когда корочка наиболее хрустящая. Хранить готовые кольца не рекомендуется - они теряют свои свойства.