Соус Биг Тейсти как в Макдональдсе: точный рецепт

Соус Биг Тейсти - один из самых узнаваемых вкусов бургеров Макдональдса. Этот рецепт раскрывает секрет приготовления знаменитого соуса в домашних условиях.

Ингредиенты для соуса Биг Тейсти

• Майонез - 100 г
• Кетчуп - 50 г
• Горчица дижонская - 1 ч. ложка
• Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки
• Лук репчатый (порошок) - 1/2 ч. ложки
• Сахар - 1 ч. ложка
• Лимонный сок - 1 ч. ложка
• Копченая паприка - 1/4 ч. ложки
• Куркума - щепотка (для цвета)
• Вода - 1-2 ч. ложки (для нужной консистенции)

Необходимые инструменты

• Миска для смешивания
• Венчик или ложка
• Мерные ложки
• Герметичный контейнер для хранения

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешайте майонез и кетчуп до однородности
2. Добавьте дижонскую горчицу, тщательно перемешайте
3. Всыпьте сушеный чеснок, луковый порошок и сахар
4. Добавьте лимонный сок и специи
5. Постепенно вводите воду, пока не достигнете нужной консистенции
6. Переложите в герметичный контейнер
7. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа для раскрытия вкуса

Секреты идеального соуса

Отличия от оригинального рецепта

• В Макдональдсе используют промышленные эмульгаторы
• Применяют консерванты для увеличения срока хранения
• Добавляют усилители вкуса
• Используют специальные сорта томатной пасты

Рекомендации по использованию

• Храните в холодильнике не более 5 дней
• Идеально подходит для бургеров, картофеля фри и сэндвичей
• Для более жидкой консистенции добавьте воды
• Попробуйте добавить щепотку кайенского перца для остроты

Этот рецепт позволяет приготовить соус Биг Тейсти, максимально приближенный по вкусу к оригиналу из Макдональдса. Ключевые моменты - точное соблюдение пропорций и настаивание перед употреблением.