Фирменный сырный соус из Макдональдса можно приготовить дома, используя доступные ингредиенты. Этот рецепт максимально приближен к оригинальному вкусу.
Содержание
Фирменный сырный соус из Макдональдса можно приготовить дома, используя доступные ингредиенты. Этот рецепт максимально приближен к оригинальному вкусу.
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Сливки 20% | 100 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Лимонный сок | 1 ч.л. |
| Горчица дижонская | 1 ч.л. |
| Куркума | щепотка |
Пошаговый рецепт
- Нарежьте плавленый сыр мелкими кубиками
- В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне
- Добавьте сливки и нагрейте, не доводя до кипения
- Постепенно вводите сыр, постоянно помешивая
- Когда сыр полностью растворится, добавьте лимонный сок и горчицу
- В конце добавьте куркуму для характерного желтого оттенка
- Охладите до комнатной температуры перед подачей
Секреты идеального соуса
- Используйте качественный плавленый сыр без растительных жиров
- Для более густой консистенции увеличьте количество сыра на 50 г
- Если соус слишком густой, разбавьте теплым молоком
- Не допускайте кипения - это может привести к расслоению
Отличия от оригинального рецепта
- В Макдональдсе используют промышленные смеси
- Применяют специальные загустители и консерванты
- Используют пастеризованные ингредиенты
- Соблюдают точные температурные режимы
Способы применения
- К куриным наггетсам и картофелю фри
- Для бургеров и сэндвичей
- Как дип к овощным палочкам
- Для запекания овощей и мяса
